सक्रिय पेप्टाइड्सचे अनेक संशोधन आणि उत्पादन तंत्रज्ञान

काढण्याची पद्धत

1950 आणि 1960 च्या दशकात, चीनसह जगातील अनेक देशांनी प्रामुख्याने प्राण्यांच्या अवयवांमधून पेप्टाइड्स काढले.उदाहरणार्थ, थायमोसिन इंजेक्शन नवजात वासराची कत्तल करून, त्याचा थायमस काढून टाकून आणि नंतर वासराच्या थायमसपासून पेप्टाइड्स वेगळे करण्यासाठी ओसीलेटिंग सेपरेशन बायोटेक्नॉलॉजी वापरून तयार केले जाते.हे थायमोसिन मानवांमध्ये सेल्युलर रोगप्रतिकारक कार्याचे नियमन आणि वाढविण्यासाठी मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.

नैसर्गिक बायोएक्टिव्ह पेप्टाइड्स मोठ्या प्रमाणावर वितरीत केले जातात.निसर्गातील प्राणी, वनस्पती आणि सागरी जीवांमध्ये मुबलक बायोएक्टिव्ह पेप्टाइड्स आहेत, जे विविध शारीरिक कार्ये करतात आणि सामान्य जीवन क्रियाकलाप राखतात.या नैसर्गिक बायोएक्टिव्ह पेप्टाइड्समध्ये जीवजंतूंचे दुय्यम चयापचय जसे की प्रतिजैविक आणि संप्रेरक, तसेच विविध ऊतक प्रणालींमध्ये उपस्थित असलेल्या बायोएक्टिव्ह पेप्टाइड्सचा समावेश होतो.

सध्या, अनेक बायोएक्टिव्ह पेप्टाइड्स मानव, प्राणी, वनस्पती, सूक्ष्मजीव आणि सागरी जीवांपासून वेगळे केले गेले आहेत.तथापि, बायोएक्टिव्ह पेप्टाइड्स सामान्यत: जीवांमध्ये कमी प्रमाणात आढळतात आणि नैसर्गिक जीवांपासून बायोएक्टिव्ह पेप्टाइड्स वेगळे आणि शुद्ध करण्यासाठी सध्याची तंत्रे उच्च किंमत आणि कमी बायोएक्टिव्हिटीसह परिपूर्ण नाहीत.

पेप्टाइड काढणे आणि वेगळे करण्यासाठी सामान्यतः वापरल्या जाणार्‍या पद्धतींमध्ये सॉल्टिंग आऊट, अल्ट्राफिल्ट्रेशन, जेल फिल्टरेशन, आइसोइलेक्ट्रिक पॉइंट पर्सिपिटेशन, आयन एक्सचेंज क्रोमॅटोग्राफी, ऍफिनिटी क्रोमॅटोग्राफी, शोषण क्रोमॅटोग्राफी, जेल इलेक्ट्रोफोरेसीस इत्यादींचा समावेश होतो. त्याचा मुख्य गैरसोय म्हणजे ऑपरेशनची उच्च किंमत आणि जटिलता.

ऍसिड-बेस पद्धत

ऍसिड आणि अल्कली हायड्रोलिसिस बहुतेक प्रायोगिक संस्थांमध्ये वापरले जातात, परंतु उत्पादन सराव मध्ये क्वचितच वापरले जातात.प्रथिनांच्या अल्कधर्मी हायड्रोलिसिसच्या प्रक्रियेत, सेरीन आणि थ्रेओनाइन सारख्या बहुतेक अमीनो ऍसिडचा नाश होतो, रेसिमायझेशन होते आणि मोठ्या प्रमाणात पोषक द्रव्ये नष्ट होतात.म्हणून, ही पद्धत उत्पादनात क्वचितच वापरली जाते.प्रथिनांच्या ऍसिड हायड्रोलिसिसमुळे अमीनो ऍसिडचे रेसिमायझेशन होत नाही, हायड्रोलिसिस जलद होते आणि प्रतिक्रिया पूर्ण होते.तथापि, त्याचे तोटे जटिल तंत्रज्ञान, कठीण नियंत्रण आणि गंभीर पर्यावरणीय प्रदूषण आहेत.पेप्टाइड्सचे आण्विक वजन वितरण असमान आणि अस्थिर आहे आणि त्यांची शारीरिक कार्ये निश्चित करणे कठीण आहे.

एंजाइमॅटिक हायड्रोलिसिस

बहुतेक बायोएक्टिव्ह पेप्टाइड्स निष्क्रिय अवस्थेत प्रथिनांच्या लांब साखळ्यांमध्ये आढळतात.विशिष्ट प्रोटीजद्वारे हायड्रोलायझेशन केल्यावर, त्यांचे सक्रिय पेप्टाइड प्रथिनांच्या अमीनो अनुक्रमातून सोडले जाते.प्राणी, वनस्पती आणि सागरी जीवांपासून बायोएक्टिव्ह पेप्टाइड्सचे एन्झाईमॅटिक निष्कर्षण हे अलीकडच्या दशकांमध्ये संशोधनाचे केंद्रबिंदू आहे.

बायोएक्टिव्ह पेप्टाइड्सचे एन्झाईमॅटिक हायड्रोलिसिस म्हणजे योग्य प्रोटीजची निवड, प्रथिनांचा सब्सट्रेट्स म्हणून वापर करून आणि विविध शारीरिक कार्यांसह मोठ्या संख्येने बायोएक्टिव्ह पेप्टाइड्स मिळविण्यासाठी प्रथिने हायड्रोलायझिंग करणे.उत्पादन प्रक्रियेत, तापमान, PH मूल्य, एंजाइम एकाग्रता, सब्सट्रेट एकाग्रता आणि इतर घटक लहान पेप्टाइड्सच्या एंझाइमॅटिक हायड्रोलिसिस प्रभावाशी जवळून संबंधित आहेत आणि मुख्य म्हणजे एन्झाइमची निवड आहे.एंझाइमॅटिक हायड्रोलिसिससाठी वापरल्या जाणार्‍या वेगवेगळ्या एन्झाईम्समुळे, एन्झाईम्सची निवड आणि निर्मिती आणि विविध प्रथिने स्त्रोतांमुळे, परिणामी पेप्टाइड्स वस्तुमान, आण्विक वजन वितरण आणि एमिनो ऍसिड रचनांमध्ये मोठ्या प्रमाणात बदलतात.पेप्सिन आणि ट्रिप्सिन यांसारखे प्राणी प्रोटीज आणि ब्रोमेलेन आणि पॅपेन यांसारखे वनस्पती प्रोटीज निवडतात.विज्ञान आणि तंत्रज्ञानाच्या विकासासह आणि जैविक एंझाइम तंत्रज्ञानाच्या सतत नवनवीन शोधामुळे, अधिकाधिक एन्झाईम शोधले आणि वापरले जातील.एन्झाईमॅटिक हायड्रोलिसिस हे त्याच्या परिपक्व तंत्रज्ञानामुळे आणि कमी गुंतवणूकीमुळे बायोएक्टिव्ह पेप्टाइड्स तयार करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणावर वापरले गेले आहे.