सिस्टीन प्रोटीज कृतीची यंत्रणा

कृती यंत्रणा

एंजाइम हे प्रथिने आहेत जे रासायनिक अभिक्रिया उत्प्रेरित करतात.सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य अंतिम उत्पादनात रूपांतरित करण्यासाठी सब्सट्रेटशी संवाद साधते.सब्सट्रेटला एन्झाइमच्या सक्रिय साइटमध्ये प्रवेश करण्यापासून रोखण्यासाठी आणि/किंवा एन्झाईमला प्रतिक्रिया उत्प्रेरित करण्यापासून रोखण्यासाठी अवरोधक एकमेकांना बांधतात.अनेक प्रकारचे इनहिबिटर आहेत ज्यात हे समाविष्ट आहे: गैर-विशिष्ट, अपरिवर्तनीय, उलट करता येण्याजोगे - स्पर्धात्मक आणि गैर-प्रतिस्पर्धी.उलट करता येण्याजोगे इनहिबिटर नॉन-कॉव्हॅलेंट परस्परक्रियांसह (उदा., हायड्रोफोबिक परस्परसंवाद, हायड्रोजन आणि आयनिक बॉन्ड्स) एन्झाईमशी बांधले जातात.गैर-विशिष्ट नियंत्रण उपायांमध्ये शेवटी एन्झाइमच्या प्रथिनांचा काही भाग विकृत करणे आणि अशा प्रकारे सर्व भौतिक किंवा रासायनिक प्रतिक्रिया टाळणे समाविष्ट आहे.विशिष्ट अवरोधक एकाच एन्झाइमवर कार्य करतात.बहुतेक विष विशिष्ट नियंत्रण एन्झाइम्सनुसार कार्य करतात.स्पर्धात्मक अवरोधक ही सर्व संयुगे आहेत जी रासायनिक रचना आणि प्रतिक्रिया सब्सट्रेटच्या आण्विक भूमितीशी जवळून साम्य देतात.इनहिबिटर सक्रिय साइटवर एंजाइमशी संवाद साधू शकतो, परंतु कोणतीही प्रतिक्रिया होत नाही.नॉन-कॉम्पेटिटिव्ह इनहिबिटर हे पदार्थ आहेत जे एन्झाईमशी संवाद साधतात परंतु बहुतेक सक्रिय साइटवर संवाद साधत नाहीत.गैर-स्पर्धात्मक इनहिबिटरचा निव्वळ उद्देश एंजाइमचा आकार बदलणे आहे, ज्यामुळे सक्रिय साइटवर परिणाम होतो, जेणेकरून सब्सट्रेट यापुढे एन्झाइमशी प्रतिक्रिया करण्यास सक्षम होणार नाही.गैर-स्पर्धात्मक अवरोधक बहुतेक उलट करण्यायोग्य असतात.अपरिवर्तनीय अवरोधक एन्झाईमसह मजबूत सहसंयोजक बंध तयार करतात.यापैकी काही अवरोधक सक्रिय साइटवर किंवा त्याच्या आसपास कार्य करू शकतात.

वापर

डिशवॉशिंग, अन्न आणि मद्यनिर्मिती उद्योगांसारख्या औद्योगिक क्षेत्रांमध्ये एन्झाईम्सचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो.रक्त आणि अंडी यांसारख्या घाणीतील प्रथिनांचे विघटन जलद करण्यासाठी "मायक्रोबियल" वॉशिंग पावडरमध्ये प्रोटीजचा वापर केला जातो.एन्झाईम्सच्या व्यावसायिक वापरामध्ये ते पाण्यात विरघळणारे असतात, ज्यामुळे त्यांचा पुनर्वापर करणे कठीण होते आणि काही अंतिम उत्पादने एन्झाईम क्रियाकलाप (फीडबॅक नियंत्रण) प्रतिबंधित करतात.

औषधाचे रेणू, अनेक औषधांचे रेणू हे मुळात एंझाइम इनहिबिटर असतात आणि ड्रग एन्झाईम इनहिबिटर बहुतेकदा त्यांच्या विशिष्टतेने आणि प्रभावाने दर्शविले जातात.उच्च विशिष्टता आणि प्रभावाने सूचित केले की औषधांमध्ये तुलनेने कमी प्रतिकूल प्रतिक्रिया आणि तुलनेने कमी विषाक्तता आहे.एन्झाईम इनहिबिटर निसर्गात आढळतात आणि ते फार्माकोलॉजी आणि बायोकेमिस्ट्रीचा एक छोटासा भाग म्हणून नियोजित आणि तयार केले जातात 6.

नैसर्गिक विष हे बहुतेक एन्झाईम इनहिबिटर असतात जे झाडे किंवा विविध प्राण्यांचे भक्षकांपासून संरक्षण करण्यासाठी विकसित झाले आहेत.या नैसर्गिक विषांमध्ये आतापर्यंत सापडलेल्या अनेक विषारी संयुगे समाविष्ट आहेत.